纤维胃镜检查是指利用纤细、柔软的管子伸入食道、胃、十二指肠等部位进行检查的一种方法。做纤维胃镜检查前通常需要禁水6-8小时，以及禁食1天。
一、禁水
如果患者在做纤维胃镜检查前一天晚上9点之后不再饮水，到第二天早上也不再进食或饮水，则可以保证胃部处于相对清洁的状态，在做纤维胃镜时不会因为食物残渣而导致视野模糊，影响医生对病情的判断。
二、禁食
一般建议患者在做纤维胃镜之前至少要禁食1天，这样可以使胃内完全排空，避免出现恶心、呕吐的情况，以免导致胃内容物反流而遮挡视线，从而影响医生对于疾病的诊断。
但如果患者有幽门梗阻或者不完全性幽门梗阻等情况，则可能无法耐受这种长时间的饥饿状态，因此这类人群可以在胃镜检查前进食清淡、易消化的食物，如面条、米粥等，并且不能吃辣椒、生姜等辛辣刺激性的食物，也不能喝咖啡、浓茶等饮品。
由于做纤维胃镜检查期间可能会产生不适感，甚至还会伴有恶心、呕吐等症状，所以部分人做完后会有轻度头晕的现象，属于正常现象，无需过于担心。另外，纤维胃镜检查结束后2个小时左右才可以恢复正常的饮食和喝水。
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