烤鱼片是用鱼肉经过烘烤后制作而成的食品，其嘌呤含量一般是比较高的，正常人可以适当摄入，但是不建议痛风或高尿酸血症患者食用。
低嘌呤食物是指每100g中含有大约25mg的嘌呤含量。中嘌呤食物是指每100g中嘌呤量大约25~150mg。每100g食物中嘌呤含量超过150mg的，则属于高嘌呤食物。不管是哪种鱼，在制作过程中，由于水分的丢失和添加大量的调味料，都会导致鱼片中的嘌呤含量进一步升高，所以一般情况下烤鱼嘌呤较高，因此不建议尿酸高或者是痛风患者食用，以免导致尿酸水平持续升高，对身体造成不良影响。
尿酸高的患者日常生活中避免摄入过多嘌呤含量过高的食物，当身体出现异常情况时，应及时到医院就诊治疗。
2025-01-26
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