在检查脂肪肝时，常用的方法包括影像学检查、血液检查和肝脏弹性评估。通过不同的检测手段，可以评估脂肪肝的严重程度以及是否伴随肝组织受损等问题。
脂肪肝是指肝细胞内脂肪堆积异常的一种表现，通常与肥胖、不健康饮食、代谢综合征等有关。绝大部分轻度脂肪肝没有明显症状，但若放任不管，可能发展为炎症性肝病甚至肝硬化。定期检测对于早发现、早干预非常重要。
最常见的检测方法是B超检查。这是一种无创、方便且价格相对较低的影像学检查，可以清晰显示肝脏脂肪浸润的程度。如果脂肪过多，电子屏幕上肝组织会显示出比正常更高的回声。这种方法适用于初步筛查，但无法准确区分脂肪肝的轻重程度。也有一些人可能会选择更详细的影像学手段，如CT或MRI。这些手段能够更精准地量化肝内脂肪含量，但成本稍高。
血液检查是另一个关键环节，尤其是检测肝功能相关指标。例如，转氨酶（ALT、AST）水平的变化可能提示肝细胞受损。血脂、血糖以及胰岛素抵抗指数等也需关注，因为它们与脂肪肝密切相关。有时，还需要检查特殊指标如纤维化评分，以判断肝脏是否已经受到更严重的伤害。
许多医院也会使用肝脏瞬时弹性测定（FibroScan）来进一步评估脂肪肝的程度和肝脏硬化风险。这是一种利用超声波评估肝脏脂肪含量和弹性的无创技术，能较准确地区分单纯性脂肪肝和脂肪性肝炎。
如果检查中确定为脂肪肝，平时需严格控制饮食和体重，将粗粮、蔬菜、水果等优先纳入日常饮食，多进行有氧运动，减少高热量、高脂肪食物摄入，帮助逆转病情。吸烟饮酒也需尽量避免，以免加重肝脏负担。通过调整生活方式，大多数早期脂肪肝可以逐步恢复正常。
