哪些不正确行为让身体越来越差 必知这二十件小事

小贴士:很多不经意的、不正确的行为或饮食会让你失去很多营养，比如含有合成维生素D的牛奶...

小贴士:很多不经意的、不正确的行为或饮食行为会让你失去很多营养。比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体内的镁；生活在一个充满污烟的城市里的人比生活在农村的人少得多，因为空气中的烟挡住了太阳的紫外线

一、多吃纤维，钙流失！

膳食纤维过多会增加食物通过肠道的速度，降低钙的吸收率；研究表明，当两个成年人的饮食从每次纤维含量低的精面包改为每次纤维含量高的粗面包时，钙(镁.锌和磷)会出现负平衡。

二、吃肉和蛋，导致铁滚蛋！

现在的孩子大多爱吃各种各样的肉，就是不爱吃蔬菜水果。父母也认为只要多吃富含铁锌的鱼蛋，吃蔬菜水果不吃都无所谓。结果不仅孩子体重上升，而且检查后还患有缺铁性贫血。因为人们饮食中摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁大多是三价铁，不容易被人体吸收。只有当维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等有机酸)存在时，才能转化为二价铁，才能被人体充分吸收利用。维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橙子、草莓、苹果)中含量最高。如果只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，不吃或少吃蔬菜水果，这些食物中的铁就不能被人体吸收利用，造成营养的极大浪费和缺铁性贫血。

三、钙磷失衡赶走钙！

钙磷比例失衡是目前人们缺钙的罪魁祸首。一般情况下，人体内钙磷比例为2:1。然而，在现实生活中，人们摄入过多的碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、薯条等大量含磷食物。磷的摄入量往往超过钙的10倍，使得钙和磷的比例高达1:10~20，钙和磷的比例严重失衡。这样，饮食中过多的磷就会拼命把体内的钙赶出体外。

4.药物导致营养流失！

大多数使用避孕药的女性朋友可能不知道避孕药会阻碍维生素B6.B12.叶酸和维生素C。避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能和叶酸的吸收；阿司匹林会使排出体外的维生素C比正常量增加3倍。大量的维生素C补充剂会赶走体内的叶酸。抗癫痫药还会阻碍叶酸的吸收。长期服用抗生素会流失维生素B和维生素K，影响胃肠功能；感冒药和止痛剂会降低血液中维生素A的含量；黄胺和降胆固醇会影响叶酸的吸收。高血压患者。肾炎患者服用的利尿剂和泻药会导致体内钙、钾和维生素的大量流失；胃溃疡和失血性贫血患者服用抗酸剂和碱性药物会导致微量元素铁的大量流失。

五、抽烟喝酒营养溜走！

长期吸烟和饮酒破坏了维持良好健康所必需的维生素。吸烟会破坏体内维生素C，一种可以预防癌症和心脏病的营养素。每天抽半包烟会破坏体内25~100mg的维生素C；每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是消耗体内的维生素B1.B6和叶酸。酗酒者缺乏维生素B1也很常见。6.VitC泡腾，你会用吗？

在公司工作的李小姐非常注重营养。每餐后，她用开水冲洗一大杯富含维生素C的饮料(如TANG珍品或维生素C泡腾片)，但最近她不知道为什么刷牙，牙龈总是出血她很害怕，就来咨询，按理说，果珍或者维生素C泡腾片富含维生素C，为什么还会出现牙龈出血的症状？原来维生素C是一种水溶性维生素，不是很稳定。用80℃以上的水冲服会严重破坏维生素C，更不用说100℃的开水了。用开水冲富含维生素C的饮料，真正喝到肚子里的维生素C含量已经很少了。所以不要用开水，要用温水冲富含维生素C的饮料。

七、补钙不补镁，吃完后后悔！

人在补钙时，只注意补充维生素D，却常常不知道补充镁。钙和镁就像一对双胞胎兄弟们，总要成双成对地出现，钙和镁的比例是2:1，最有利于钙的吸收利用。因此，在补钙时，切记不要忘记补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁.腰果和花生).大豆.瓜籽(向日葵.南瓜籽).谷物(尤其是黑麦.小米和大麦).海鲜(金枪鱼.鲑鱼.鲭鱼.虾.龙虾)。

八、大鱼大肉吃钙！

高蛋白饮食是骨质疏松的原因。有人做过这样的实验:a:每天摄入80克蛋白质会导致37毫克钙流失；b:每天摄入240克蛋白质，补充1400毫克钙，会导致137毫克钙流失。这说明额外补充钙并不能阻止高蛋白引起的钙流失。这是因为过量摄入大鱼大肉等酸性食物容易使人产生酸性体质。但是人体无法承受血液中pH值的剧烈变化，所以身体会用两种主要的碱性物质钠和钙中和。当体内的钠耗尽时，体内的钙就会被激活。所以过量摄入大鱼大肉而不注意pH平衡，会导致大量的钙流失。这也是那些经常吃宴会(饮食特点是:肉多酒多油多菜少饭少)的人经常莫名其妙的感到疲惫、头晕、体力不支的原因！随之而来的是赶上代谢综合征(高血压高血脂。糖尿疾病、肥胖、脂肪肝、痛风等。).时尚疾病。9.碳酸饮料，不多饮！

现在的孩子吃饭都喜欢把饮料当水喝，比如可乐和果汁饮料。这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙，夺走你吃的食物中的钙，造成钙流失和钙缺乏。

十、鸡蛋吃法多样，吸收不同！

就营养吸收和消化率而言，煮鸡蛋为100%，炒鸡蛋为97%，嫩炸鸡蛋为98%，老炸鸡蛋为81.1%，开水.5%，生吃鸡蛋30%~50%。所以煮鸡蛋是最好的吃法，但是要注意慢慢咀嚼，否则会影响吸收消化。但是对于儿童和老年人来说，蒸蛋羹和蛋花汤是最合适的，因为这两种方法可以分解蛋白质，容易被消化吸收。

11.化弊为利，提高效率！

比如含草酸较多的蔬菜(菠菜、苋菜、冬笋、荷兰芹菜、绿菜花)，要在沸水中焯一下再炒，去除草酸，避免草酸与钙结合形成不溶性草酸钙，提高钙的吸收利用率；大豆、小麦、谷物外壳中存在的植酸容易与钙、锌结合形成不溶性植酸盐，可以通过发芽、发酵、浸泡等方法激活植酸分解酶的活性，使其分解植酸，从而提高钙、锌在人体内的消化吸收率。此外，由于面粉中含有较多的植酸，所以在制作面食时应尽可能发酵。面粉发酵后，植酸分解酶的活性增强，可以分解面粉中的植酸，促进面食中钙、锌的消化吸收。12.营养配餐知识多！

比如溜肝尖这道菜:主料是肝，辅料是黄瓜，柿子椒。相比之下，柿子椒比黄瓜科学多了！因为肝脏富含微量元素铁和锌，柿子椒中的维生素C比黄瓜多，可以促进肝脏中的三价铁转化为二价铁，帮助身体更好的吸收铁和锌！再比如豆腐炖鱼，鱼含有维生素D，豆腐富含钙。维生素D可以促进钙的吸收，大大提高豆腐中钙的利用率。此外，主食注重谷类和豆类的混合，不仅可以使氨基酸互补达到最理想化，还可以促进钙的吸收。

13.睡前应该小吃吗？

促进成长！一项研究表明，睡觉时，人体不断排除旧的骨组织，这是凌晨3点左右最快的。所以睡前加一杯酸奶可以及时补充钙源，保证晚上钙指数更稳定。

14.豆芽越长越好！

邻居张阿姨喜欢买长豆芽。她认为这种豆芽最有营养！其实不然！大豆发芽后，促进钙、锌、铁吸收的游离氨基酸、总游离氨基酸和还原维生素C明显增加；此外，在大豆发芽过程中，植酸酶的活性不断增加，植酸不断水解，导致植酸这一阻碍钙、锌、铁吸收的主要抑制因素呈下降趋势，比大豆或豆腐中植酸含量下降40%，大大提高了发芽大豆中钙、锌、铁的生物利用率。而且最好发3~4天(长约4~5厘米)的豆芽营养，不是人们想象的。芽越长越好。越有营养。15。看似很多，其实很少！

牛奶因其含钙量高、吸收利用率好而被世界公认为优秀的天然补钙食品来源。但是喝牛奶很讲究！看似吃了很多牛奶，但真正能吸收的并不多！很多人喝牛奶或者乳制品都会放屁。胃气胀.腹绞痛最近从国际乳制品会议上了解到，亚洲人70%不吸收乳糖，中国人75~100%不耐受乳糖。比如北京是69.4%，上海是75.8%，哈尔滨是68.9%，广州是70%。为了让你吸收更多的钙，建议你喝发酵酸奶，尤其是富含多种乳酸菌的酸奶。

16.老人喝牛奶。得不偿失！

牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶分解成半乳糖，容易沉积在老年人的晶状体上，导致晶状体透明度降低，诱发老年性白内障。老年人可以选择虾皮、虾米、鱼、贝类、鸡蛋、肉骨头、海带、蜗牛、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙量高的食物来补钙，天然食物是最好的。

17.空腹喝牛奶

有些人喜欢早上空腹喝一杯牛奶当早餐，却不知道这种做法很不好。经过一夜的消化吸收，食物的胃肠道几乎是空的。如果早上起来空腹喝牛奶，牛奶会在被身体充分吸收之前沿着空胃肠道排出，造成营养的极大浪费。所以喝牛奶的时候最好吃饼干、面包或者花卷、馒头等碳水化合物，千万不要空腹喝牛奶。18.牛奶和巧克力一起吃。

有些人喜欢在牛奶中加入巧克力来去除牛奶中的异味。其实这是不科学的。牛奶富含钙和蛋白质，巧克力含有草酸。牛奶和巧克力一起吃的时候，牛奶中的钙很容易在巧克力中形成不溶于水沉淀物的草酸钙。人不仅不能吸收，时间长了还会头发干燥、腹泻、缺钙、生长发育迟缓。所以喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。

19.生吃胡萝卜不吸收！

有些老婆婆给孩子吃一些生胡萝卜很常见。他们说:这不仅可以磨牙，还可以补充维生素，这是我们生活中最典型的营养误区。生吃胡萝卜不科学。生吃胡萝卜。用少量油脂烹饪。用足够的油脂烹饪，胡萝卜素的消化吸收率分别为10%.30%.90%。可见胡萝卜素在体内的消化吸收率与油脂的比例成正比；用食油烹饪后，胡萝卜的营养价值高于生食。

20.可惜皮肤很重要！

茄子。蓝莓和葡萄的皮肤含有大量的多酚，这是一种抗氧化剂，可以防止自由基氧化，延缓衰老。可惜去皮吃！此外，去除西红柿的皮肤也会使西红柿中非常重要的抗氧化物质西红柿红素容易随汁液流失，不利于维持健康。