经常吃剩饭伤胃指数★☆☆☆研究发现，剩饭再加热后很难消化，时间长了可能会引起胃病。因为淀粉在加热...
经常吃剩饭伤胃指数★☆☆☆
研究发现，剩菜再加热后很难消化，时间长了可能会引起胃病。因为淀粉加热到60℃以上会膨胀，最后变成糊状，这个过程叫做糊状。人体内的消化酶容易水解这种糊化的淀粉分子。糊化淀粉冷却后会老化，大大降低了人体对这种老化淀粉的水解和消化能力。
经常吃快餐伤胃指数★☆☆
快餐中的油炸作物脆而硬。如果不咀嚼，会完全吞咽。当胃蠕动使食物与胃粘膜接触时，坚硬的食物会直接损伤胃粘膜。如果胃粘膜不能及时修复，会导致炎症和溃疡，而胃病患者会加重病情。
酒后喝绿茶伤胃指数★★★☆
大多数人总是认为喝完绿茶可以解酒。事实上，喝绿茶和酒会伤害他们的健康。胃炎还是比较轻的，严重的胃溃疡。因为绿茶的咖啡因含量比较高，咖啡因和酒精的相互作用会刺激胃粘膜。
2024-11-04
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