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不吃早餐的11个危害 健康早餐如何搭配

发布时间: 2021-11-03 09:13

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“午吃饱,晚吃好,早餐不可少”,这是营养学专家对我们的忠告。营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热……“午吃饱,晚吃好,早餐不可少”,这是营养学专家对我们的忠告。营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热能的30%,午餐约占40%,晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中,碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%,脂肪应占20%-30%,蛋白质占11%-15%。早餐是一天营养的主要来源,是一天中最不容易转变成脂肪的一餐。其中,早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1。早点品种丰富才好,还应补充维生素。一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆,有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”早上吃水果补充维生素的效果最好。蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。榨菜只能起调味的作用,并无太大的营养价值,含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋,不会使胆固醇异常。下面是一些理想的早餐搭配1、豆浆一杯+鸡蛋一个+草莓一把+一个花卷2、牛奶+鸡蛋+黄瓜+苹果+全麦面包一个3、豆腐脑+鸡蛋+素菜包2个+一小把草莓4、花生5个+黄豆+核桃3个打汁,吃1片面包加苹果5、稀饭(粥)+三片牛肉+一碟凉拌青菜

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